Морской салат из кальмаров
- Купить800 г филе кальмаров
- 3 шарика сыра моцарелла (250 г)
- 250 г листьев зеленого салата
- 250 грамм свежих помидоров
- 1-2 луковицы среднего размера
- 1 1/8 ст. ложки пасты острого чили
- 5 зубчиков свежего чеснока
- 1 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца
- 1 1/2 ст. ложки оливкового масла Для соуса:
- 1 1/4 ч. ложки горчицы французской
- 3/4 ч. ложки сахара
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/8 ч. ложки молотого черного перца
- 50 мл оливкового масла
- 1 1/4 ст. ложки белого винного уксуса
Время приготовления: 30 минут'.
Подготовьте филе кальмаров, удалив хитиновые пластинки и порезав кольцами. Добавьте чеснок, пасту из чили, соль.
Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте кальмары на 1 минуту. Если кальмары передержать на огне, они станут резиновыми. Переложите кальмары на тарелку, предварительно положив пару салфеток. Это уберет лишнюю жидкость.
Мелко порежьте лук, помидоры. Если у вас моцарелла в маленьких шариках, порежьте их пополам. Добавьте соль и перец по вкусу.
Смешайте кальмары с сыром, луком, помидорами. Добавьте зеленый салат и соус.
Приятного аппетита!
Спасибо!
Подписка оформлена
Мы обещаем не передавать ваши данные третьим лицам.
А также не нарушим ваш покой частыми письмами.
Наша рассылка выходит не чаше двух раз в месяц и содержит
только интересную и полезную информацию.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности