Как солить сельдь

Как солить сельдь
Ингредиенты
  • вода - 7 литров
  • морская соль - 700 г
  • сахар - 150 г
  • перец горошек
  • перец душистый
  • гвоздика 
  • лавровый лист

Время приготовления: 24,0ч.

Приготовление

Сполосните сельди в холодной воде из-под крана

Высушите каждую сельдь используя бумажное полотенце

Растворите все специи и варите в течении 10-15 минут на небольшом огне, перемешивая

Остудите рассол до комнатной температуры

Селедку выкладываем в лоток и заливаем рассолом 

Необходимо внутрь лотка положить сверху залитой сельди тарелку, чтобы предотвратить всплывание

Приятного аппетита!