1 379 руб.
добавлено в корзину

Ледяная рыба

Ледяная – один из самых любимых видов рыб многих из нас. Она содержит умеренное количество уникальных полиненасыщенных кислот, калорий, множество полезных элементов (магний, железо, фосфор, калий), 17% белка и 3% жира. Места обитания – это холодные воды различных регионов нашей земли. Продолжительность жизни в диких условиях составляет от 8 до 13 лет.

Этот вид называет еще белокровной, так как кровь ее бесцветная. Специфического запаха нет.

Впервые о ней узнали в 19 веке от норвежских китобойцев, которые рыбачили в арктических холодных морях. Ледяная, внешне схожа на щуку, сразу же получила название белокровной щуки.

Рыба премиум-класса характеризуется безупречным вкусом и немалой стоимостью, так как ее добыча – это сложный и нелегкий процесс.

Основной продукт питания – это криль, в связи с чем, ее мясо напоминает вкус креветок со сладковатым привкусом.

Такая рыба достаточно популярна во многих странах, но больше всех ее употребляют японцы, чаще всего в сыром виде, исключая термическую обработку.

Приготовление


Многие покупатели отдают предпочтение блюдам, приготовленным с использованием ледяной рыбы. Она отличается необыкновенно нежным мясом, мягким хребтом и малочисленностью костей. Такая рыба – лучшее предложение для диетического и лечебного питания.

Готовится легко и просто. Рыбу жарят в муке на сковородке, запекают в духовом шкафу, тушат с овощами.

Из ледяной получается уникальное лакомство в любом виде, что характеризуется полезными качествами и непревзойденным вкусом!



Подписаться