497 руб/кг.
добавлено в корзину
790 руб.
добавлено в корзину

Мидии

Мидии являются традиционным блюдом средиземноморской и азиатской кухонь. Наиболее вкусны свежевыловленные моллюски, но из-за территориальной удаленности мест добычи мы можем попробовать свежезамороженный продукт высокого качества. Выращивают на специальных плантациях, поэтому можно не беспокоиться о качестве и экологичности мяса.

Единожды попробовав мясо мидий, его вкус невозможно перепутать ни с чем. Мясо имеет солоноватый привкус, его можно употреблять без каких-либо приправ. Хорошим тоном считается подавать отваренные, политые лимонным соком. Отличным сопутствующим блюдом будет салат из свежих овощей, приправленный оливковым маслом. И конечно же, на столе будет уместен бокал хорошего сухого вина. Мясо хорошо усваивается, а благодаря низкой калорийности – оно не создает ощущения тяжести и не наносит ущерба фигуре.

Свежезамороженные моллюски в раковинах сохраняют свои питательные свойства до 12 месяцев. Для подачи к столу требуется термическая обработка: отваривание или обжаривание на раскаленных углях. Среднее время приготовления составляет от 7 до 10 минут. Как только створки раковин раскрываются под воздействием температуры, мясо может считаться готовым. Едят обычно руками, беря с тарелки за раковины и приправляя по вкусу. Мидии, как и все морепродукты, готовят и едят сразу: после повторного разогревания блюдо теряет вкус и полезность.

Мы предлагаем купить мидии (в раковинах) и приобщиться к средиземноморскому пиру. В ассортименте представлены 2 вида продукции:

  • черные - в расфасовке по одному килограмму. Моллюски уже отварены перед сухой заморозкой, поэтому их приготовление не займет много времени;
  • зеленые киви, также упакованные по 1 килограмму. Их родиной является Новая Зеландия. Продукт требует более длительного приготовления, но и вариаций праздничных и повседневных блюд существенно больше.


Подписаться